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醋酸：

又称乙酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH,有强烈的腐蚀性，有一定的防腐作用。广泛用于食品工业中，在食品工业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料使用。工业上是大宗化工产品，是重要的有机酸之一。用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。在农药、医药和染料、污水处理、织物印染和橡胶工业中都有广泛应用。